Можете да разнообразите традиционните пълнени чушки с кайма и ориз като замените белия ориз с по-здравословния вариант на вариво, а именно с просо.

Необходими продукти:

600 г кайма
1 ч.ч. просо
1-2 моркова
12 чушки
3 домата
1 глава лук
1 стрък целина
1 стрък праз
2-3 скилидки чесън
Подправки: чубрица, сол, червен и черен пипер, магданоз за поръсване

Задушават се до омекване нарязаните на ситно лук и праз, добавят се морковите, целина, чесъна и сухите подправки. Добавя се каймата и след 2-3 минути бъркане се слагат нарязаните домати. След още 10 минути се добавя просото и 2ч.ч. вода, разбърква се и се сваля от котлона. Подготвените чушки (с нарисувани лица) се пълнят със сместа и се подреждат в тавата. Пекат се 40 минути на 180 градуса.