Незнам как се прави брауни, но това здравословно барче има подобен вкус. Често използвам тази рецепта като и като основа за торти и чийзкейкове. Богата е на аромати заради таханите, кокосовото масло и какаото :).

Продукти за 16 парчета:

1ч.ч. овесени трици или овесени ядки
1/2 ч.ч. кокосови стърготини
250г смлени на ситно орехи
2с.л. брашно от елда (или каквото и да е друго пълнозърнесто брашно, лимец, просо, киноа…)
1с.л. меласа разтворена в 100 мл горещо кафе
1с.л мед
1с.л. кафява захар
1с.л лешников тахан
1с.л. сусамов тахан
2с.л. кокосово масло
1 с.л. какао

Всички продукти се смесват. Няма значение в каква последователност. Тавичката се покрива с кухненска хартия и сместа се разстила с дебелина 1 см. Пече се на 180 градуса около 20 минути. Оставяте да изстине и нарязвате на каквито парчета искате.

Винаги съм знаела колко полезна закуска е овесената каша, но преди само като си помислях за нея и ми се отяждаше. А децата се отказваха след втората хапка.

И така се наложи да и подобря вкуса докато стане за ядене и все още е полезна. Започнах да експериментирам и с полезни и не до толкова полезни съставки. Вече мога да направя така овесената каша, че всички вкъщи да си оближат пръстите и да искат още!

Необходими продукти за 2 порции:

1 ч.ч. овесени ядки/овсени трици (знам, че целите са по-полезни, но смлените децата повече ги харесват)
1с.л. чия
1ч.л. кокосово масло
5-6 фурми (накиснати за 5 минути в гореща вода, за да мога лесно да ги обеля и накъсам на малки парченца)
шепа кокосови стърготини
1 и 1/2 ч.ч. вода или ядково мляко
шепа сурови слънчогледови семки или други сурови ядки като лешници, кашу
1с.л. сусам или сусамов тахан
2 с.л. кленов сироп или мед ( ако обичате по сладичко добавете и малко банани)

А според това какаво харесва вашето семейство може си направите ваш варинат като за подслажне използвате например банани или други сладки плодове, фъстъчено масло, домашно сладко или малко натрошен черен шоколад . Има много варианти – опитайте ги всички!

Аз заливам овесените ядки с наполовина гореща вода, наполовина топло ядково мляко и докато добавя всички съставки, те са омекнали и готови за хапване!

С малко фантазия и експериментиране овесената каша може да се превърне в любимата ви закуска!

След като прeцаках цяла порция сурови бонбони с манго като сложих стари бадеми 🙁 реших да пробвам нещо различно. И тъй като нямах повече ядки освен шепа печен шамфъстък, използвах тахани!

Необходими продукти за 25 бонбона
шепа печен шамфъстък/можете да замените със други сурови или печени ядки
1/3ч.ч. овесени ядки
1/3ч.ч. кокосови стърготини
шепа пуканки от киноа/или амарант (може и без тях, сложих ги за да са по рехави бонбоните)
2-3 лъжици сок от агаве или мед
50г червени боровинки или стафиди
1 с.л. чия
1с.л. кокосово масло
1ч.л. сусамов тахан
1ч.л фъстъчено масло
50г бял шоколад за украса

Смесвате всичко като ядките са предварително смлени на ситно. Ако сместа е суха добавяте още кокосово масло или мед, ако е по-течна слагате още кокосови стърготини. Важното е сместа да става лесно за овалване на бонбони! Белият шоколад може да се натроши и да се сложи в самите бонбони, като после се овалят в кокосови стърготини или да се разтопи на водна баня и с шприц да се украсят отгоре. Аз използвах найлонова торбичка вместо шприц, по-лесно ми е. Отрязах едното ъгълче и докато украся бонбоните успях да се нацапам цялата в шоколад 🙂

Гарантирам, че ще ви харесат!