Само за себе си мисля напоследък! Пак съм си направила бисквитки като за мен – с черен шоколад, орехи и сушени смокини!

Необходими продукти за 20 бр бисквитки:

100г орехи
50 г смокини
4 с.л брашно от лимец
4 с.л. бадемово брашно
1ч.л. бакпулвер
50 г черен шоколад
2с.л кокосово масло
2с.л мед
1/2 ч.ч. ядково мляко или прясно мляко
шепа кокосови стърготини за украса

Смелих по отделно орехите, шоколада и смокините, после ги смесих, добавих леко топлото мляко с разтворения мед и кокосовото масло. После полека добавих брашното с бакпулвера. Сместа ми се получи доста мека и неставаше за формички за бисквити. Затова си правех топче в ръцете, притисках го с длани върху хартия за печене и тогава отбелязвах формичка на сърчице в средата на кръглата бисквитка. Пекох в предварително загрята фурна на 180 градуса за 7-8 минути.

Бисквитките не са много сладки, та ако вие предпочитате като хапвате сладичко, то да си е наистина сладичко добавете още черен шоколад или кленов сироп или просто още 1-2 с. л. мед. Също така да кажа, че вкусът е плътен и силен, ако искате нещо по-пухкаво и меко пробвайте рецептата ми за шоколадови бисквитки.

Да ви е сладко на празника!