Най-вкусните постни сърми, които сте яли! Обикновено като чуя постни сърми правя една навъсена физиономия и се чудя как да се измъкна да не ям нещо подобно! Но откакто опитах тези сърмички с гъби и праз, вече знам, че постните сърми могат и да са много вкусни!

Продукти:

15 бр. кисели зелеви листа
2 стръка праз
1ч.ч. ориз
250г гъби
1/4 глава целина
подправки: черен и червен пипер, сол, джоджен

Празът и целината се нарязват на ситно и се задушават за няколко минути, прибавят се ориза и нарязаните на шайби гъби. Слагат се подправките и се налива 1ч.ч. вода. Оставя се да поври за няколко минути докато водата се поеме от ориза. Оставя се да поизстине и се завиват сърмите (в едно зелево листо се слага 1с.л от сместа и се свива сърма). Готовите сърми се подреждат в тава и се заливат с 2ч.ч вода. Слага се фолио и се пекат на 180 градуса за половин час. Маха се фолиото и се пекат още 10 минути.

Резултатът ще ви хареса!