Обичам зеленчуци и се опитвам да хапвам повече от тях през летния сезон. Предлагам ви една идея за различна салата.

Салата за 4 порции:

4 зелени чушки по крехки
1малка кофичка с разядка от маслини и сирене от магазини Добрев (аз съм фен на продуктите им от доста време, обичам кашкавала и лученото хлебче и сандвичите им)
1 голям домат
малко сирене- каквото обичате (аз сложих малко моцарела защото е безсолна, а разядката с маслините е достатъчно солена)
стрък магданоз или босилек
малко  зехтин

Може да експериментирате с формите на рязане, аз се опитах да си направя лодка от половин чушка, но бях толкова гладна, че нямаше време за по-интересна подредба 🙂

Как обичам салати, искам да е цяла година лято за да мога само това да ям -салати от пресни в вкусни зеленчуци.

Продукти за 2 порции салата:

1-2 домата- може да са розови, а може и червени, каквито обичате. В момента на пазара има вкусни и от двата сорта
50 г бяло сирене, става и с прясна моцарела, но тогава добавете и малко сол (определено съм фен на добре узрялото соленичко кравето сирене)
шепа маслини
1/2 добре узряло авокадо
стрък босилек
зехтин

Ако отделите време и усилия да си обелите доматите ще е една идея по-вкусна. Аз обикновено съм умряла от глад когато готвя и гледам всичко да става по по-лесния начин. Режа доматите на едро, натрошавам сиренето с ръка. Авокадото режа на едри парчета. Босилека го накъсвам на две натри.  Поливам обилно със зехтин и готово!

Пак ми се доядоха домати със сиренце! Добър апетит и на вас!

Да, правилно четете, това е салата. Изключително вкусна и здравословна салата! Дали защото се опитвам да постя, но всичко различно от картофи, ориз и леща ми се струва най-вкусното нещо на света!

Продукти:

глава карфиол
50г маслини
риган, сол, зехтин, лимонов сок

Измивате карфиола и го начупвате на розички. Слагате в тава, поръсвате сол и риган и поливате със зехтин. Печете на 180 градуса за около 15 минути. Вадите от фурната и оставяте да изстинат. Добавяте маслините и овкусявате с още малко зехтин и лимонов сок.

Много лесна и засищаща салата! Опитайте и вие!

Много ароматно и изключително вкусно постно ястие, което редовно е на трапезата ни за Бъдни вечер!

Продукти:

1ч.ч. ориз
300 г гъби
10 маслини обезкостени и нарязани на две
1 връзка пресен лук или 1 стрък праз
подправки: сол, черен пипер, олио

Задушава се лука в малко мазнина за 2-3 минути, добавят се ориза за още 2-3 минути докато се избистри, добавят се нарязаните на шайби гъби и обезкостените маслини. Налива се 1,5 зеленчуков бульон или вода и се овкусява със сол и черен пипер. Слага се в тава и се пече 30 минути на 180 градуса с фолио. Маха се фолиото и се запича за още 10 минути.

Добър апетит!