Две седмици преди Коледа реших, че ще се пробвам дали мога да издържа без месо и млечни продукти до Бъдни вечер. Какво са две седмици? Минават за секунди. А и от много четене колко са здравословни бобовите и зърнените култури реших, че ще ми се отрази добре в зимните месеци да се храня толкова полезно и още повече ако елиминирам луканките и саламите. Малко се притеснявах как ще издържа без кисело мляко и сирене, които много обичам, а и без прясното мляко в кафето.
Само да отбележа, че преди година си бях правила експеримент без месо за една седмица и беше трудно, от гледна точка на хранене навън, защото има малък избор от вегетариански храни в заведенията. Но век пак сиренето и киселото мляко ме бяха спасили от умиране от глад 🙂
Преди да ви разкажа какво хапвах по време на тези пости ще ви разкажа за нормалните си хранителни навици. Аз съм месоядка и някои дни бих казала, че хапвам месо 3 пъти на ден. Закусвам фреш със нещо стабилно или препечена филийка пълнозърнест хляб с яйце и сирене или друг вид сандвич, или домашна баничка или овесени ядки. Каквото съм направила за децата, но в по-малко количество хапвам и аз. Смятам, че освен водата на гладно и сутрешния фреш, човек има нужда и от малко храна за да събуди метаболизма си. Обядът ми е месо със салата, а вечерята е риба със салата или салата със сирене и зелении. Разбира се това не е всеки ден, хапваме зеленчукови пасирани супи, омлети, понякога да зарадваме децата си правим пици и спагети, но те са по скоро изключения от правилото. Факт обаче е, че хапваме животински продукти по 3 пъти на ден.
Затова и се реших на тези пости, да проверя дали ще се чувствам по-добре без животински продукти, следя толкова много веган блогове и чета постоянно за здравословно хранене, че този начин на живот ми се видя правилен.
Денят ми започваше както досега с чаша вода и после фреш от морков и ябълка, липсваше ми само малката закуска. Пробвах препечена филийка със сладко, чиста филийка, овесени ядки, картофената салата останала от вечерта, само ровех в хладилника за нещо, което да изям набързо, но не. Умирах от глад до обяд, Наобед хапвах някакво вариво: ориз, леща, нахут или боб. Не се оплаквам, бяха много вкусни. Гледах да не прекалявам, изяждах по една порция със зелена салата, зелева или домати и краставици. Чудесно, но след 2-3 часа отново умирах от глад. И така със следобедното кафе (единственото ми за деня) си хапвах нещо сладичко: половин черен шоколад, парче домашна баклава или тиквеник. Това ме засищаше до вечерята. А тя беше печен карфиол с маслини, печени картофи, варени картофи, готвено зеле, гледах да наблягам за сготвен зеленчук, но и често се налагаше да е отново вариво.
Лошото е, че все се чувствах не наядена, колкото и картофена салата да изяждах 🙂
Мисля, че можете да познаете резултата от този двуседмичен експеримент – 2 излишни натрупани килиграма! Ужас! А аз бях с някакво романтично изкривена нагласа, че ще отслабна от постите, защото (имах си моя заблудена теория) организмът ми ще се изчисти от отровите от месото и ще заработи за по-силни обороти. Кръвоносните съдове ще се изчистят от шлаките, ще падне холестеролът. Въпреки, че моят винаги е бил нисък.
И така къде сбърках с постите? Трябваше ли да издържа цели 40 дни пости за да има положителен ефект – отслабване или от пости не се отслабва? Защо може да са полезни постите ако човек качва килограми? За мен качването на килограми е лош индикатор за здраве! Ще се радвам да споделите вашите резултати от постите или от вашата веган диета. Защо веганите са слаби? Поне тези, които аз познавам и казват, че се чувствам чудесно, а не са постоянно гладни както бях аз!
Споделете с мен, моля ви! Не, че ще пробвам да постя отново. Дано да не ми се налага! Но все пак за да завърша пъзела в главата си! Или по-добре да приема, че храната се отразява различно на всеки и не можем да обобщаваме кое е полезно и кое не!
