Напълно съм наясно, че добавянето на малко плод в десерта няма как да го направи здравословен, но как да не се споделя тази рецепта като е толкова вкусна, а и все пак съм използвала яйца отглеждани от свободни (дано и щастливи) кокошки и кафява захар! Разликата с бялата захар не е огромна, но от тук по малко и от там по малко може и да стане не толкова вреден, но безкрайно вкусен десерт 🙂

Освен това количеството захар, което използвах е по-малко за да става и за деца.

Продукти:

1 1/2 ч.ч. варена тиква
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
4 яйца от свободни кокошки
7 с.л. захар (3 с.л. за карамелизиране и 4 с.л. за млякото)
2-3 капки ванилия

Разтапяте 3 с.л. захар в тиган като внимавате да не загори захарта и разпределяте карамелизираната захар докато е още гореща във формички или в тава. Слагате всички останали продукти в блендера и пасирате  2-3 минути. Изсипвате и сместа по формичките и печете на водна баня 1 час на 150-160 градуса.

Друг вариант е да оставите тиквата на парчета и да я залеете с останалите съставки. Така ще се усеща повече и тиквата и карамела 🙂