Любимите ми зимни аромати като махлеб, джинджифил и канела отново са на дневен ред! Днес ще ви предложа лесна рецепта за коледни джинджифилови сладки!

Необходими продукти за около 60 дребни сладки:

1ч.ч. брашно от лимец
1ч.ч. бяло брашно
100 г краве масло или кокосово масло
½ ч.ч. мед
1ч.л. джинджифил
1ч.л. канела
½ ч.л. сода бикарбонат
½ ч.л бакпулвер

Смесвате разтопените мед и масло и разбърквате. Към брашното добавяте подправките и набухвателите. Постепенно добавяте брашното към меда и маслото. Разбърквате добре и омесвате меко тесто, ако трябва добавете още малко брашно докато тестото спре да лепне. Покрива се с фолио и се оставя в хладилник за една вечер да престои. На другия ден тестото ще е твърдо заради маслото, но щом го намачкате, бързо ще омекне. Разточвате лист с дебелина около 0,5 см и с формички изрязвате сладки. Подреждате върху хартия за печене, слагате във фурната за 10 минути на 160 градуса.

Вървят прекрасно с чаша топло чафе!