Обожавам Коледа! Знам, знам, свързана е с много шум, каране с роднини, къде и с кой да празнуваме, надути цени вместо обещаните намаления….
Но все пак да споменем и хубавите неща: очакването да видиш радостта в очите на любим човек, като го изненадаш с нещо умело избрано, а защо не и лично изработено, захласнатите погледи на децата по украсата на елхата, безкрайното пазаруване на подаръци, уханието на огромните количества храна, сготвена или още на път за фурната, лекото замайване от домашното вино и накрая надеждата, че този път ще има сняг на Коледа!
Толкова емоции, че на човек му се иска всеки ден да е Коледа. Затова тази година реших за започна от рано. Минахме през Джъмбо за нова партида коледна украса и малките подаръчета. Беше грешка пазаруване в неделя. Магазинът беше препълнен, явно не само ние се бяхме опитали да изпреварим всички. От там се снабдих с тематични хартиени формички за мъфини, кутия за сладки и хартиени подноси за храна във формата на бисквитеното човече.
Второ, посетих един био магазин и се заредих със сурови ядки, сушени плодове, тахани, всичките производни от кокоса и какаото и подправки като джинджифил на прах, карамфил, ванилия и махлеб. Ще се правят много сладки и бисквитки. Трето, извадих украсата от мазето доста по-рано от обичайното или по скоро убедих половинката да го направи и това си е тежка работа 🙂 !
Последно, създадох си Коледно настроение с малко музика. Всяка Коледа си мисля колко хубаво би било да си имам списък с всички коледни песни на едно място. И затова тази година си купих диск само с български коледни песнички. Можеше и да е по-добър, но това свърши работа.
Оставих двете ми любопитни момчета (на 4г и на 1 и 8м) сами да украсят елхата. Почти не даваха да им се меся. Вадеха лъскави гирлянди и топки от кутията и не спираха да се учудват кое от кое е по-красиво. Чуваха се постоянно възклицания: “Еееех!!! Ауууу!!! Аааа! Оооо! Много са хубави тези играчки, мамо!” Сега искат винаги да са светнати лампичките за да им се радваме! Няма значение, че за два дена елхата падна 3 пъти, имаме 4 счупени играчки и 2 накъсани гирлянда. Както казва голямото ми момче, “Нищо, мамо, ще си купим, нови!”
Дойде ред и на сурвачката. Гледаме продават готови по улиците, но не, ние ще си направим по-хубава! Купихме се дрянова клонка за 1 левче и се прибрахме. Решихме да използване каквото имаме вкъщи: сушени плодове, ядки, малко бели и червено конци останали от опитите за мартенички в началото на годината и пуканки. Много трудно се нижат тези пуканки, една нанизана, 5 в устата. Докато извадих всички необходими материали за сурвачката и децата изгубиха интерес. В крайна сметка, сама си правих сурвачка, но поне резултатът им хареса 🙂
Разбира се не минахме и без коледна фотосесия на децата. Подготвихме картички и календари за роднините. Тази година бяхме в Бургас в началото на декември и фотосесията ни я направи Калоян от 360bg.net. Други години в София ползваме услугите на Силви фотографи. Календарите за 5та поредна година ги поръчваме от www.photobox.co.uk Поръчваме ги възможно най-рано защото доставката от Англия отнема поне 2 седмици. Случвало ни се е и да закъснеят за празниците.
Всяка година изпробвам по една различни рецепти за коледни сладки. Тази година бяха джинджифиловите бисквити.
Зареждам кутиите и със сурови бонбони да има за децата.
Остават само седемте ястия, но поне имам точна идея какво да сготвим с мама днес:
Печени постни сърми -моят фаворит, толкова са вкусни, че незнам как ще премина на местните сърми утре.
Ориз с гъби и маслини – ако сложите маслини каламата това ястие става невероятно ароматно!
Задължително ще има боб със зеле – и ще сложа рецептата после, за сега ви предлагам рецепта за боб чорба, която си е класика.
Салата от печен карфиол – няма да сгрешите ако я опитате, много е лесна за приготвяне.
Варено жито с мед и лимонова кора – няма как да го объркате
Сушени плодове и ядки – тази година си избрах за разнообразие сушени ябълки, круши, череши и арония.
И няма как без тиквеник- от няколко години вкъщи предпочитаме сиропирания тиквеник. Ще кача рецептата скоро.
Разбира се едва ли ще останем само с тези ястия, всяка година започваме готвенето с идеята за точно седем и се оказват 11 + накрая 🙂
Моят съвет за празниците е да не се преуморявайте с готвене, наслаждавайте се на всеки един момент от празниците. Ако можете, усамотете се в някое ъгълче с книжка в ръка и вижте колко щастливи са всички, когато са заедно!
Весела Коледа!