Tag Archives: печени зеленчуци

Печена целина с картофи

Изпробвах рецептата от един любим блог за здравословно хранене: Tony’s happy kitchen

Бях малко скептична към рецептата, защото досега не бях пробвала печена целина, но когато в хладилника ти се намират само няколко картофа и глава целина, а навън е студено, мрачно и хич не ти се излиза, си готов за експерименти! Оказа се, че печената целина е много вкусна- вкусът е доста силен и затова комбинацията с картофи е много приятна! Аз, за съжаление или не, не мога да готвя точно по рецепта. Винаги ми се струва, че ако променя нещо рецептата ще стане още по-хубава!

Както казах, продуктите са само два:

3 картофа
1 глава целина
Подправки: мащерка, риган, червен пипер, олио или зехтин

Нарязвате картофите и целината на парчета и овкусявате със сол, риган, мащерка и зехтин. Наливате 1 пръст вода, а може да допълните и с чаша бяло вино, както е по рецепта 🙂 Печете половин час с фолио и още 20 -30 минути без в зависимост колко препечени ги обичате картофите.

Добър апетит!

Печени тиквички с мащерка

Всеки обича пържени тиквички, но не всеки може да си позволи да хапне пържено без да го боли стомаха. Предлагам ви един вариант, който е по-лек и здравословен, но също толкова вкусен.

Продукти:

2 тиквички (може да добавите и други зеленчуци като карфиол, чушки, ,моркови..)
3-4с.л. зехтин
1/4 ч.ч.общо пармезан и галета
сол, мащерка

Нарязвате тиквичката на триъгълни пръчици, но гледайте да са към 1см широки за да не се изгубят като се опекат. Посолявате ги и ги намазвате със зехтин от всички страни. Овалвате леко със смесените пармезан, галета и мащерка. Аз само ги поръсих, но ако предпочитате коричка, по-добре ги оваляйте. Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 20 минути.

Сервирайте със млечен сос от:

1/2 ч.ч. кисело мляко
3-4 с.л. зехтин
3-4 скилидки чесън
сол на вкус

Добър апетит!