Признавам си, тези бисквитки не ги направих за децата, а за себе си! От много време ми се хапва нещо шоколадово, ама с много какао и дори с аромат на кафе! Ако искате тези домашни здравословни бисквити да стават за деца, може да намалите какаото на половина и да замените кафето с ядково или краве мляко!

Продукти за 20 – 25 бр бисквити:

1ч.ч овесени трици – аз вече си купувам не овесени ядки, а трици, защото не трябва да ги смилам за сладкишите.
1/2 ч.ч. кокосови стърготини
1/2 ч.ч. брашно от лимец
2с.л. какао
2- 3 с.л. кокосово масло
1ч.л. бакпулвер
1с.л. меласа
3 с.л. кафява захар
1 с.л. чия
1пк ванилия
1/2 ч.ч горещо кафе или топло ядково мляко/кр. мляко

Смесваме сухите съставки и добавяме половин чаша течност, може да е мляко, кафе, розова вода. Хубаво е да е топла за да се разтопи меласата. На мен ми се получи леко течна сместа и изсипвах с лъжица върху хартия за пeчене. Исках бисквитките да са по скоро като парченца мек сладкиш и затова я направих по-течна сместа. Пекох 10 минути на предварително загрята фурна на 170 градуса.

Получиха се божествени, точно както ги исках – с хрупкава коричка отвън и мекичко в средата!

Този десерт става чудесен с ядково мляко, но този път нямах приготвено и сложих от любимото на децата обикновено кисело мляко 🙂

Продукти за 2-3 купички десерт:

1 кофичка кисело мляко (или 200 мл ядково мляко)
2 с.л. чия
2 -3 с.л. мед
1 круша
шепа лешници

Разбърквате чията с киселото мляко и я оставяте да престои в хладилник 2-3 часа, а може и цяла нощ. Тя ще абсорбира повече от 10 пъти вода спрямо собственото си тегло! Изваждате, разсипвате в купички, добавяте нарязаната круша, меда и поръсвате с натрошените лешници.

Имате десерт богат на аминокиселини, антиоксиданти, фибри и омега 3 мастни киселини.  чията също така има високо съдържание на желязо и калций. И най-хубавото не съдържа глутен!