Ядковите млека е ясно защо са полезни. Не казвам, че са по-полезни от кравето мляко. За сега има теории и за и против кравето мляко и за себе си все още не съм решила на коя да заложа. Но за ядките се знае, че са полезни в умерени количества. Днес ще заложа на сладкия малинов шейк, който е идеален за деца. Заради опасност от задавяне много родители избягват да дават ядки на децата до към 3-4 годишна възраст. С този шейк няма такава опасност. От друга страна ядките са алерген и е добре като всяка нова храна да се въвежда в малки количества и по обедно време.

Рецепта за бадемово мляко може да намерите тук. Тя е една и съща за всички ядкови млека. Важното е да накиснете бадемите или лешниците една нощ във вода.

А като добавите и пасирате два добре узрели банана и една кофичка малини се получава идеална следобедна закуска!