Ако и вие обичате да експериментирате с вкусовете може да изпробвате този вкусен омлет с кълнове от лимец.

Необходими продукти:

1 стрък пресен лук
2 яйца
1 с.л. натрошено сирене
1 шепа лимец
масло за намазване на тигана

Лимецът изисква подготовка, трябва да сте го накиснали поне от предишната вечер. Моят беше покълнал съвсем малко, но поне беше омекнал достатъчно за да се хапва без термична обработка. В начина на приготвяне на омлета няма нищо по различно: загрявате тигана, намазвате с масло, слагате нарязания пресен лук и натрошеното сирене, разбърквате около 1 минута и добавяте зрънцата лимец/или кълновете. Разбърквате и добавяте разбърканите яйца. Яйцето се втвърдява за минута, обръщате или захлупвате наполовина и си имате бърз и интересен обяд!