Тази вечер ще си правим семейно гледаме на Спайдърмен с двамата мъници и реших, че вместо пуканки мога да направя нещо друго полезно за хрупане. Знам, че номера с пръчиците моркови и краставици няма да мине този път и реших за направя домашни крекери. Не са толкова солени и мазни като купените, но пък няма да останат 🙂

Съставки:

1ч.ч. овесени ядки
1/2 ч.ч. брашно от лимец
100 мл прясно мляко
100 мл вода
50 г кашкавал
шепа слънчогледови семки
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. сол
щипка сода за хляб
1-2 с.л. зехтин за намазване
сусам или мак за поръсване

Стопляте млякото и водата и ги добавяте към овесените ядки. Оставяте ги за 10 минути да поемат течността и добавяте слънчогледовите семки, мащерката, солта, содата и настъргания на ситно кашкавал. Омесвате питка като добавяте по малко брашно от лимец. Добре си набрашнявате хартия за печене и разточвате сместа до тънък лист от 2 мм. Малко е трудно, защото сместа лепне и трябва да слагате повече брашно по точилката и да поръсвате по сместа. С остър нож оформяте триъгълници или ако имате формички, може да използвате тях или с малка чаша да оформите кръгчета. Каквато и форма да изберете все ще се получат. Намазвате от двете страни с малко зехтин и поръсвате отгоре със сусам или ако имате от готовите смеси: сусам, ленено семе и мак. Може да поръсите и малко сол отгоре. Печете 10 минути на 180 градуса до получаването на златиста коричка.

С мащерка ес получиха добре, но си мисля че с по-ароматната чубрица ще са още по-хубави. А може да пробвате и с риган.

Приятно хрупане!