Ядковите млека е ясно защо са полезни. Не казвам, че са по-полезни от кравето мляко. За сега има теории и за и против кравето мляко и за себе си все още не съм решила на коя да заложа. Но за ядките се знае, че са полезни в умерени количества. Днес ще заложа на сладкия малинов шейк, който е идеален за деца. Заради опасност от задавяне много родители избягват да дават ядки на децата до към 3-4 годишна възраст. С този шейк няма такава опасност. От друга страна ядките са алерген и е добре като всяка нова храна да се въвежда в малки количества и по обедно време.

Рецепта за бадемово мляко може да намерите тук. Тя е една и съща за всички ядкови млека. Важното е да накиснете бадемите или лешниците една нощ във вода.

А като добавите и пасирате два добре узрели банана и една кофичка малини се получава идеална следобедна закуска!

Днес сме на тема сладко. Как да не си позволи човек две овесени бисквитки със следобедното лате? И като са само от полезни съставки: овесени ядки, лешници, слънчогледови семки, фурми и кокосово масло. А да и натурален шоколад…. 🙂

Слагате по 100 от всичко, пасирате (по-вкусни са когато останат парченца), оформяте бисквитки и печете за 5 минути на 200 градуса. Само от слънчогледовите семки сложете на половина и ги оставете цели.

Ето и подробната рецепта, но с малки разлики в съставките. Всеки път ги правя различни и все стават хубави. Дали ще им добавите ванилия или лимонова кора, ще замените лешниците с бадеми или слънчогледа с тиквени семки, но днес препоръчвам тези с шоколада и фурмите! Станаха по-сладички! Сега е модерно да не се обработва термично меда, затова сложете вместо мед, кафява захар или фурми.

Тази боровинкова лимонада обра овациите на всички гости на фермерския пазар на Римската стена в Лозенец преди 2 седмици. Колкото и импровизирана да беше, организаторите на пазара, дори се замислиха дали да не я бутилират и да я продават 🙂 !

Рецептата мога само да гадая, знам съставките, но не и съотношенията. Изпробвания от мен вариант, който не успя да се доближи до оригинала, предполагам защото боровинките не бяха от фермерски пазар, но пък не беше никак лош е както следва:

2 кофички (400 гр) боровинки
3 лъжици мед
сокът от 1 лимон (реших, че не може лимонада без лимони)
шепа мента (или джоджен)
1 литър газирата вода

Пасирате всичко като добавяте накрая водата.  Лесно! Малчовците да внимават с боровинковата лимонада, да знаете как само цапа дрехите 🙂 !

Най-лесната и вкусна рецепта за риба! Сподели ми я една приятелка преди повече от 5 години и от тогава не съм опитвала по-вкусно приготвена съомга!

Продукти за рибата:
700гр филе от съомга (достатъчно е за 4 порции)
босилек, сол, масло

Нарязвате рибата на 4 парчета, махате кости ако има или кожа. Завирате тенджера с вода и посолявате. Пускате парчетата риба и варите 10 минути. Изваждате много внимателно, за да не се разпаднат парчеата и намазвате рибата с масло докато е гореща. Поръсвате с пресен или сушен босилек и сол. Ако имате повече време можете да пасирате босилека с маслото и солта и тогава да намажете още горещата сьомга.

А рецептата за салатата може да намерите тук.

Тези питки ще отнемат 30-40 минути, ако по случайност имате всички съставки. Тук  ще намерите рецептата за тази здравословна закуска!

И защо според вас са полезни тези питки? Ще кажете тесто, кой има нужда! Ама не, брашната в тази рецепта са от лимец и киноа. Те са с ниско съдържание на глутен, съдържат много важни аминокиселини, витамини, антиоксиданти, минерали и фибри и най-важното не са ГМО!